Höşmerim nerenin. Höşmerim hangi yöreye aittir ve nasıl yapılır?


|2|3| 10.06.2022

Aslında Hangi Şehrin İnsanısın? Testi Yap, Öğren!


MUTFAKTA ZEN: İşte beklenen lezzet listesi


Peki höşmerim hangi yöreye aittir ve nasıl yapılır? Farsça hoş tatlı ve maram kaymak sözcüklerinden türemiştir. Höşmerim nerenin olarak bilinir ve bazı bölgelerde Hoşmerim olarak da kullanılan bir tatlı türüdür. Peynir helvası veya peynir tatlısı olarak da bilinir. Adıyla ilgili...

Höşmerim nedir? Nasıl yapılır? Höşmerim hangi bölgenin?

Yöresel lezzetler konusunda eminim sizde dayanamıyorsunuz. Hamur işi olsun veya et yemekleri olsun bulduğum zaman nedense hiç sorgusuz yemeğe başlıyorum. Tabi ki birde o yörenin doğal ve eşsiz ürünlerinden yapılmışsa işte o zaman daha bir başka lezzeti oluyor. Bu yazımda sizlere bu tarz bir lezzet olan limonlu höşmerim tarifi hakkında bilgi vereceğim. Tarif öncesinde bu höşmerim nereden çıkmış nerenin lezzetidir bu höşmerim nerenin hakkında bilgi vermek isterim. Sonraları ise zamanla diğer yerlere dağılmış. Günümüzde özellikle Balıkesir, Çanakkale, İzmit, Tekirdağ ve Kırklareli bu tatlının en çok bilindiği ve yapıldığı illerimizdir. Yani...

Hangi Şehrin Neyi Meşhur?

Pişmaniye Pişmaniye veya diğer adlarıyla tel helva, çekme helva, tel tel, tepme helva, keten helva; Anadolu'da beyaz şeker, buğday unu, tereyağı, bitkisel margarin ile yapılan ve yapımı emek getiren geleneksel bir tatlı türüdür. Görünüşü koyun yününe benzediği için yün gibi anlamına gelen peşmek پشمک kelimesinin zamanla Türkçede "pişmaniye" diye söylenmeye başlandığı muhtemeldir. Anadolu'ya nasıl dağıldığı konusunda kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Evlerde yapılan bir tatlı olan pişmaniye zamanla yaygınlaşıp sarayda da yapılmaya başlamıştır. Pişmaniyenin bir türü olan çekme helva, 1800'lü yıllarda Kastamonu'da üretilmeye başladı. Kocaeli'de pişmaniye ustası olarak bilinen ilk kişinin...

Bebeğin Beşiği Çamdan

İsim: E-mail: Bebeğin Beşiği Çamdan-1 Hikayesi Elmalı'dan çıktım yayan Dayan hey dizlerim dayan Emmim atlı, dayım yayan Bebek beni del eyledi Yaktı yaktı kül eyledi Vakit sabahın seheri. Köyün köpekleri acı acı havlıyor. Düşmana saldırır gibi havlıyor köpekler. Biraz sonra köyde ışıklar yanmaya başlıyor. Köylüler çıralar yakıp, fırlıyorlar dışarı. Hırsızlar mı bastı köyü, yoksa höşmerim nerenin mı indi dağdan. Belki de Zeybek Karasu'lu geçiyordur köyün kıyısından. Çok geçmeden gün ağarıyor. Her şey ayan beyan görünüyor. Köyün karşısındaki Çatalçam sırtlarına yörükler konmuştu. Bütün sırt koyun sürüleri, deve katarlarıyla doluydu. Höşmerim nerenin...

Hoşmerim

Mutlaka doğduğunuz, doyduğunuz, nüfusa kayıtlı olduğunuz ya da en azından höşmerim nerenin oralı hissettiğiniz bir yer vardır. Ancak gelin bunu bir de bu testte kanıtlayın. Not: 81 ilin 81'ini de teste uyarlamak imkansız olduğundan, sadece 30 Büyükşehri aldım! Geride kalan şehirlilerin affına sığınıyorum! Olabildiğince mizahi bakış açısıyla yapmaya çalıştım. Sürç-i lisan ettiysem affola. Nereden başlasam bilemiyorum, iki satır azdan da az kalır. Size hep hemşericilik yapıyorsunuz diyorlar. E ne yapalım o 'kafa'ya başka kimse erişemiyor ki. Sıcak memleket, sıcak insanlar. Hele kelle paçası, şalgamı, kebabı yok mu? Ağır abilerin şehri...

Hangi şehrin hangi yemeği meşhur? : Yüksek Topuklar

Çoğu zaman dışarıdan hazır alınan bu tatlıyı evde de kolayca yapabilirsiniz. İşte püf noktalarıyla höşmerim tarifi… tatlısının iki farklı türü bulunur. Balıkesir çevresinde genellikle açık sarı renkte ve akışkan olan höşmerim, Çanakkale yöresinde servis edilmeden önce fırınlandığı için üstünde çıtır çıtır bir kabuk bulunur. Fırınlanmamış höşmerimi üzerine iri dövülmüş fındık ya da ceviz serperek, höşmerim nerenin höşmerimi ise dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz. Höşmerim özellikle ilkbaharda koyun sütlerinin bollaştığı dönemde yapıldığında asıl lezzetine kavuşur. Höşmerim için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 su bardağı yağlı tuzsuz taze peynir tuzsuz dil peyniri de...

Hangi şehirde hangi yemek yenir?

ADANA Pamuk Beyaz altinAdana Kebabi, Salgam, Cukurova, Anavarza Kalesi, Misis Antik Kenti, Tekir Yaylasi, Yasar Kemal, Sakip Sabanci ADIYAMAN Nemrut Dagi, Besni Uzumu, Pirin-Gumuskaya Magaralari, Kahta Cayi AGRI Agri Dagi, Ishak Pasa Sarayi, Balik Golu, Goktasi Cukuru, Gurbulak Sinir Kapisi, Gunbuldu Magaralari AFYON Hashas, Kaymak, Afyon Sucugu, Afyon Mermeri, Caglayan Mesire Yeri, Iscehisar Kayaliklari, Bayat Kilimleri, Hudai, Gazligol, Dinar ve Sandikli Kaplicalari AKSARAY Ihlara Vadisi, Egri Minare, Yilanli Kilise, Sultanhani ve Agzikarahan Kervansaraylari, Acemhoyuk, Manastir Vadisi, Antik Nora Sehri AMASYA Amasya Elmasi, Borabay Golu, Amasya Kalesi, Kral Kaya Mezarlari, Ahsap...

Höşmerim

It is sometimes called peynir helva or "cheese ". It is generally consumed after a meal as a light and may be topped withor. Höşmerim has been served for 50—55 years as a commercial product in the markets and shops. However, most of its manufacture occurs on a small scale. Recipes and methods may differ from one region to another. Traditional recipes include fresh unsaltedand powdered. Commercially produced höşmerim may includeand in addition to the traditional ingredients for the homemade varieties. It is a compound word, derived from χʷoş höşmerim...

Karesi Nerede, Nerenin İlçesi ve Hangi Bölgede Şehirde

Balıkesir Gezi Rehberi Balıkesir ; coğrafi konumu, doğası ve kültürel yapısı ile oldukça dikkat çekici illerden biri. Bu şehre yapılan seyahatlerde herkesin kendine özgü bir tatil rotası oluşturabileceği alternatifleri olması sayesinde herkesin ilk tercihlerinden biri oluyor. Ülkenin batı kesimini keşfe çıkmak isteyenler için en uygun rotalardan biri olan Balıkesir için hazırladığımız Balıkesir gezi rehberi şehirle ilgili tüm ayrıntıları sunuyor. Balıkesir Hakkında Balıkesir harita konumu, Marmara ve Ege Bölgesi'nin kesişim noktasında yer alıyor. Şehir, höşmerim nerenin nedenle yüzyıllar boyunca konumu ile dikkat çekiyor. Birçok medeniyete ev sahipliği yapan şehirde tüm bu...

81 ilin yöresel yemekleri

ANTALYA Kölle buğday, fasulye, nohut ve bakla haşlamasısaç kavurması, domates civesi, hibeş, arapaşı, tandır kebabı, tatlılardan isa patlıcan, bergamut ve turunç reçeli sayılabilir. Ayrıca sahil kesiminde yer alan halkın mahalli yemekleri arasında, hamsi balığından hazırlanan; hamsili pilav, hamsili buğulama, hamsili mısır ekmeği cadıhamsi salamura yer almaktadır. AYDIN Tarhana çorbası, kulak çorbası, acılı güveç, patlıcan biber kızartma, zeytinyağlı kırlı kızartma, zeytinyağlı taze ve kuru börülce, patlıcan kavurma, sarmaşık ve kedirgen kavurma, yaprak sarma, etli nohut yahnisi, nohutlu kereviz, etli enginar, arap saçı,ciğer sote, imambayıldı, keşkek, tandır kebap, yuvarlama sıkmapaşa böreği, cilav...

Limonlu Höşmerim

Bazı illerde irmik yerine un konulur ve höşmerim denilmektedir. Balıkesir ve Bursa başta olmak üzereÇanakkale, Tekirdağ, Kırklareli ve Höşmerim nerenin tatlının en çok yapıldığı illerdir. Peynir helvası ya da Peynir tatlısı olarak da bilinir. İlk höşmerim üretimini Orta Asya'dan göçler yolu ile gelen yaptığı bilinmektedir. Taamı latif bir taamdır. Bazıları şeker veya asel dahi hîn-itenâvülde vazederler, latif olur. Kırşehir yöresinde geleneksel olarak yeni doğum yapmış lohusa annelere sunulan önemli bir tatlı olmakla birlikte höşmerim nerenin sıklıkla yapılmaktadır. Yörenin önemli kültürel miraslarından biri olan Kırşehir Höşmerim Tatlısı, yöre kadınlarının ve ustalarının...

16.06.2022Honor magicbook x15
17.06.2022Şüpheciler ile dogmatiklerin bilgi anlayışları arasında ne fark vardır
10.06.2022Rüyada terlik giymek
11.06.2022Gönül dağı oyuncuları
15.06.2022Hava durumu karacabey